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Mois : octobre 2016

Végétarisme, bio, éthique…Le colibri fait son nid

« J’ai l’impression qu’on touche presque au problème de société. Cette capacité que nous avons à toujours voir le négatif, à toujours rappeler à l’autre ses défauts (alors que bien souvent, l’autre n’a juste rien demandé à personne) en oubliant, au passage, que des défauts, nous aussi nous en avons, de même que des contradictions et des incohérences, des faiblesses et des forces.

J’ai beaucoup aimé avoir ce retour « professionnel » à ce propos et ça résume plutôt parfaitement cette idée de tolérance vis à vis de soi-même qui ouvre la porte de la tolérance vis à vis d’autrui. Ce n’est pas parce que certains font « mieux » que vous, qu’ils valent mieux que vous. Et encore moins qu’ils en ont la prétention (sauf les cons, évidemment ;)). Quelqu’un qui fait les choses différemment de vous ne vous juge pas obligatoirement. Personne ne vaut mieux que personne alors soyez indulgents et tolérants avec vous-même ET avec les autres.

Et arrêtons de saouler des gens qui font des efforts, même tout petit. Arrétons de les décourager, de les rabaisser en leur disant « ce n’est pas assez/ce n’est pas bien/tu devrais faire plus/ton effort est ridicule ». Parce qu’il n’y a rien de moins constructif que ça. Au lieu de ça essayons de continuer à échanger, à partager, à donner, à instruire, à éduquer. »

Extrait du Blog de Et Pourquoi Pas Coline « Bio à demi » du 15/03/2016

Quand le colibri fait son nid

J’ai décidé de commencer cet article par un extrait du blog d’Eppcoline, car je n’aurais pas dit mieux qu’elle.

Depuis quelques temps, je vous parle sur instagram de mes changements alimentaires.

Les changements se font au fil de mes recherches, reportages, film et lectures.

C’est une grosse prise de conscience sur l’agroalimentaire que je suis entrain de faire. Une envie de manger plus sain, plus équitable, locale, bio et végétarien.

Vous êtes nombreuses à m’avoir demandé mes déclics, lectures et reportages.

Tout a commencé avec le CASH INVESTIGATION sur l’agroalimentaire (dispo sur Youtube).

Le sujet principal concerne les nitrites de sodium ajouté dans nos charcuteries pour leur donner cette couleur rosée.

Ce produit potentiellement cancérigène a haute dose est présent dans le jambon, le bacon, les saucisses, le salami…

Premier point, je décide de ne plus consommer tout produit en contenant.

Je dis bien « JE » car cette décision ne concerne que moi et je ne l’impose donc à personne, ni même à Yoann (qui a décidé ensuite de ne plus en consommer non plus de lui même)

 

Dans cette continuité j’ai regardé CASH INVESTIGATION sur le Sucre (dispo sur Youtube), et j’ai décidé d’approfondir ça avec la lecture du livre « Comment j’ai décroché du sucre » et « Zéro Sucre » de Danièle GERKENS.

La conclusion ?

Le sucre est partout, et je vous parle des sucres ajoutés.

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Dans la sauce tomate, les boites de conserves, les produits « light », le bacon, le jambon, les bouillons de cube…Si si regardez par vous-même !

Voici quelques conseils pour celles qui souhaitent limiter leur consommation (j’ai bien dit qui souhaite hein #JePartageJeNimposePas).

Les ingrédients sont dans l’ordre décroissant, donc plus un aliment est en tête de liste, plus il est présent dans votre produits.

Personnellement, si le sucre se trouve en début de liste j’évite d’acheter cet aliment.

Cela est très utile également de regarder les produits dit light. Souvent quand ils revendiquent « 0% de Matière grasse » ils sont souvent riches en sucre.

Il est donc souvent préférable, gustativement parlant #Zermati et nutrionnellement parlant de manger un vrai bon gâteau maison. Mieux qu’une version allégé bien souvent bourré de sucre et autres additifs industriels.

Dans cette même logique si je vois trop de nom que je ne connais pas dans la liste des aliments, je zappe !

J’ai lu quelque part « je n’achète pas un produit que ma grand-mère n’aurait pas connu », très symbolique et tellement vrai.

Bien sur, on achète encore des spéculoos, confiture, yaourt au soja, céréales. Mon homme aime les sucres et qu’il continue d’en manger à sa propre convenance. Moi même je limite mais ne bannis RIEN, car c’est dans l’interdit que nait la frustration et l’envie.

 

Petit colibri deviendra grand

Je continue de faire un peu mais de faire, en achetant bio et locale au maximum.

Je dis au maximum, car mon maximum n’est pas le même que celui de la voisine. Et oui nous n’avons pas le même budget par exemple.

Que le but c’est de faire au mieux pour soi et selon ses convictions. Même si je n’achète pas tout bio, cela ne fait pas de moi ou de vous, une raclure !

J’achète mes légumes à la ferme, ce n’est pas forcément bio mais c’est local. Et oui ça n’a pas nécessité des milliers de kilomètres en avion, du gasoil, des conservateurs, de la pollution.

En achetant local et de saison, on paye souvent moins cher et on évite de polluer la planète.

 

Mes premiers pas vers une alimentation végétale

Le dernier point et pas des moindres, mon évolution vers le végétarisme.

Moi je suis petite fille de fermier, j’ai toujours mangé de la viande, j’adorais ça.

Avec le temps, j’en ai mangé moins, simplement pour son prix, je mangeais du coup de la viande « pas chère » de mauvaise qualité bien souvent. Des blancs de poulets pleins de gras et de nerfs, du jambon bas prix, du poissons congelés…

Depuis mes recherches sur le sucre et l’agroalimentaire, je me suis, de fil en aiguille, intéressée à la viande. La façon de la produire, ses qualités, son impact sur les animaux, sur l’environnement. Au delà d’une démarche individuelle ça c’est inscrit dans une démarche collective.

Et c’est la que l’histoire du colibri de Pierre Rabhi prend tous son sens :

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Alors j’ai décidé de « faire ma part », mais pourquoi ?

Je vous laisse visionner si vous le souhaiter le reportage « COWSPIRACY » sur Youtube, et vous en trouverais bien d’autres sur le sujet, mais également « DEMAIN LE FILM » avec Mélanie Laurent.

J’ai compris que moi Ely bientôt 29ans, plus proche de la maternité que de la virginité, il était temps que je pense a mon prochain, le mien et celui des autres aussi.

Au delà de l’aspect émotionnel, qu’une vidéo de l’association L214 peut procurer, c’est surtout l’aspect communautaire qui a dirigé mes changements.

J’ai toujours trié mes déchets, préféré les douches aux bains, pris les transports en commun (ou mes jambes), éteints la lumière derrière moi, limité ma consommation de chauffage, préférant un polaire à 20° degré dans mon appart.

Depuis peu, j’ai également changé ma routine beauté, adepte des produits naturels pour les cheveux, le corps et le visage (toutes les infos : ICI)

 

Maintenant j’ai envie aussi d’aller plus loin, après tout je mange peu de viande, est-ce que l’arrêter serait si difficile ?

Et bien NON, non ce n’est pas difficile pour moi (et ca tombe bien cette décision ne concerne et n’engage que moi)

J’ai donc arrêté la viande ni plus ni moins, du jour au lendemain comme je lavais fait avec la clope.

Oui mais le poisson ? Les œufs ? Les produits laitiers ?

Je ne cherche pas une case, je ne pense pas que les végétariens soient meilleurs que les omnivores, que les végétaliens soient plus fort que les végétariens et que les végans soient des dieux !

Je pense que faire à son niveau c’est déjà ça, je suis plutôt du partie d’encourager les petits changements que de culpabiliser de ne jamais en faire assez !

Me voila donc « fléxitarienne » ok enfin ça c’était avant ce midi (03/10/2016) ou je me retrouve a croquer dans ma sardine, avoir un haut le cœur, la recracher et finalement la jeter.

Je pense que cette sardine était ma dernière sardine [musique mélancolique] parce que les changements peuvent être murement réfléchis, évoluer, calculer, préparer mais ils peuvent aussi être totalement en nous, comme un rejet, un déclic, un énorme « STOP »de notre corps et de notre cerveau.

Alors il y a cette sardine qui entre hier et aujourd’hui ne fait plus partie de moi, et il y a les produits laitiers.

Ceux la même que j’avais ralentit pour préférer les boissons et yaourt au soja (bio).

Néanmoins de temps en temps, de la faisselle, du fromage blanc, des yaourts retrouvaient leur place dans mon frigo.

Ok mais ça c’était avant de voir, et surtout de COMPRENDRE le reportage « COWSPIRACY » qui explique notamment que le lait ça a pour but de faire passer un petit veau de 30kg a une grosse vache de 150kg le plus rapidement possible.

Et si je ne suis pas un petit veau de 30 kg, je ne souhaite pas non plus devenir une vache de 150 kg.

(Explications très bien faite sur les 10 dernières minutes du reportage)

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Ok donc on récapitule où j’en suis : je ne mange plus aucune viande, plus de lait, plus de poisson. Que reste-t-il ? Vais-je mourir à petit feu ? Vais-je perdre le peu de muscle durement acquis ?

Car non je ne me considère ni végétarienne/ni végétalienne/ni végan, je considère que je mange a ma façon selon mes envies et convictions.

En attendant, soyez indulgent et ouvert d’esprit avec les autres, comme vous aimeriez qu’on le soit avec vous.

Je n’aurais pas aimé qu’on me casse les burnes avec ça en pleine dégustation de BigMAc il y a quelques mois, je ne péterai donc pas les couilles à ceux qui en mangent un aujourd’hui !

liens des reportages cités dans l’article:

Cash investigation sur l’agroalimentaire 

Cash investigation sur le sucre

Mon declic :

Cowspiracy

Pour ceux qui veulent aller plus loin, je vous conseilles le blog Gala’s Blog.
Ses billets sont frais, bien écris, bien illustré, pas moralisateur et très compréhensibles.
Que ce soit pour l’alimentation vegan, les produits CrueltyFree ou encore le zéros déchets, elle est une grande source d’inspiration.

Gala’s Blog

 

Coup de coeur anti ballonement

Coups de Cœur by Ely

Préambule

Cette rubrique va regrouper mes coups de cœur, aussi bien healthy, que beauté, compte instagram, site…

Parmi les coups de cœur, il y aura des produits que j’ai découvert via des partenariats. Pour être transparente avec vous, j’indiquerai « partenariat » a coté.

Cependant, sachez que partenariat ou non, je reste toujours honnête avec vous.

 

Chaque partenaire est averti que mon avis est honnête, et que je ne mentirai pas à mes followers.

Maintenant, que les choses sont clair, voila mes coups de cœur.

Je vous mettrai à chaque fois un lien vers l’endroit ou les sites ou vous pouvez les trouver.

Le FIBERS&ENZYMES de Scitec Nutrition

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J’ai découvert ce produit grâce à Maxence de la boutique Healthy Life Lille en avril.

 

A la base ce sont des fibres et enzymes vendu pour aider à la digestion :

« De plus en plus, les fibres sont considérées comme un macronutriment important. Pour une digestion saine, il est recommandé de consommer entre 20 et 30 grammes de fibres par jour. Malheureusement, l’apport journalier en fibres ne couvre généralement pas les besoins, ce qui provoque divers problèmes digestifs. En ajoutant 1 dose de fibers & Enzymes Rx à votre boisson favorite (y compris les shakes protéinés), on absorbe 5 grammes de fibres provenant de différentes sources (pomme, bambou, orge, blé et inuline extraite de la chicorée). Nous avons ajouté également un mélange de deux enzymes digestives, la bromélaïne et la papaïne.

Les bêta-glucanes contribuent à normaliser le taux de cholestérol*. Il suffit, pour constater cette action bénéfique, de consommer chaque jour 3 de bêta-glucanes provenant de l’avoine, du son d’avoine, de l’orge, du son d’orge, ou d’un mélange de ces bêta-glucanes.

La vitamine C contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif et favorise la formation du collagène, pour le bon état des cartilages, des os, des vaisseaux sanguins, des gencives, des dents et de la peau* La vitamine C contribue également au bon fonctionnement du système immunitaire pendant et après un effort physique intense. Pour obtenir cette action bénéfique il suffit d’une prise quotidienne de 200 mg de vitamine C en plus de la dose recommandée. » source ScitecNutrition

 

Alors j’ai pris une dose par jour pendant 1mois (= une boite)

Je l’ai pris avec de l’eau la première fois, mais c’est tellement dégueu !

Donc je l’ai ajouté à mes shakers/smoothie ainsi pas de gout dégueu.

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Ce que moi j’ai ressentis (attention instant glamour) :

Plus de ballonnements, de ventre gonflé, de pets, d’envie de chier toute la journée (j’avais prévenu que ça allait être franc et honnête hein).

Un transit apaisé, et régulier, pas de constipation ni de chiasse pour ma part.

En revanche, l’une de vous a eu des chiasses (ce mot est horrible) elle a donc pris un sachet 1jour sur 2, cela dépend je pense de votre transit habituel, il faut donc adapté aux effets que vous avez.

Pas plus de une dose par jour, en revanche, si ça ramollis trop vos selles (c’est mieux que « chiasse » ça non ?) je vous conseille de faire 1 jour sur 2.

 

Pourquoi un coup de cœur ?

Parce que personne n’en parle mais tout le monde pète, chie, a des ballonnements et surtout avec la prise de whey ceci est décuplé.

Alors quand j’ai découvert ce produit, j’ai dit a Maxence « c’est génial, faut que je fasse un post la dessus ça va aider trop de meufs » lui a été sceptique (encore un homme qui croit que les filles ne pètent pas).

Avant de vous en parler, j’ai donc fait une razzia sur son site 3boites achetés au cas où…

Et bien j’ai eu raison, suite à mon post, rupture de stock sur ce produit !

(je refais une cure actuellement et sur ses conseils j’alterne 1semaine avec et 1semaine sans)

Parce que personne n’en parle mais tout le monde pètent !

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Personnellement j’achète ce produit chez Maxence (toujours de bons conseils) :

HEALTHYLIFE

Et il propose sur son compte instagram un code promo de 10% avec le code INSTAGRAM.